中药材及食品使用热泵烘干机的优势_威尼斯人登陆137.cc
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          中药材及食品使用热泵烘干机的优势

          作者:烘干机厂家 时间: 2018-08-07 11:59 点击:165

            中药材从种植、采摘、烘干、再加工成药品,所经过的环节极其复杂。以往中药材烘干大多采用熏硫、摊晾和烘炕等技术或手段进行干燥。熏硫干燥的药材虽然有比较好的防烂效果,但是对药材的药性会有比较大的影响,熏硫控制技术不足的,还会对药材造成不好的影响,服用后对人体造成损害。消费者一般都不会买硫磺味重的中药材。相比,摊晾和烘炕出来的药材,品质更高。热泵烘干机厂家为您进行介绍。
           
            1、热泵烘干机
           
            但是对中药材商户来说,摊晾和烘炕要求铺摊面积较大的场地,而且耗时长,人工翻晒工序麻烦,高品质药材出产量低,不适合大产,不符合商户的利益。所以商户们更偏向于微波、冷冻、电烤等干燥设备和技术的使用。
           
            热泵烘干技术早于2016年的出现,真正被普及推广在干燥行业掀起的巨浪,主要还是取决于“节能”。热泵烘干机是利用逆卡诺循环原理,吸收烘干房外空气的热量并转移到烘干房内,提高烘干房温度,配合相应的排湿设备实现物料的干燥。该设备主要有翅片式蒸发器(外机)、压缩机、翅片冷凝器(内机)和膨胀阀四部分组成,能量方面,主要使用的是免费的空气;而电源部分,使用380V(家用220V)工业电源即可实现热泵烘干机的正常运转。同等制热量,热泵烘干机耗电量是电烘干机的1/3,所以节能效果还是比较的。
           
            2、热泵烘干机的优势
           
            热泵烘干技术,作为药材干燥的一种新方式,其烘干高温度能够达到75℃,能够满足大多数中药材干燥需要的温度条件。热泵烘干机工作时,与普通的空调一样,在蒸发器中吸收低温环境介质中的能量同时消耗一部分电能,并释放出一部分可再次被循环利用的热量。使用热泵烘干机不仅可以节省能源,同时还降低CO2等污染物的排放,实现节能减排的效果。
           
            热泵烘干机的封闭烘干环境,可以避免中药材与外界的污染,这对食品、药品或生物制品是尤其重要的。已研究和应用较多的中药材烘干比较常见的如枸杞、人参、牛蒡、胎菊、地龙等,从实践来看,热泵烘干机烘出来的中药材无论是外观还是质量,都有很大的提高。
           
            3、中药材的烘干
           
            中药材进入烘干房之前,应该按照药材的性质,将其正确分类并进行切片、筛选或定型(有些中药材因其独特的特性还需要进行预前处理)。待以上工作全部完成后,将分类好的干净的药材分装放入烘干房,设定好温度曲线、烘干时间、温度等参数同时启动烘干机。
           
            需要注意的是,不同的药材干燥的方法均不一样,应根据药材的特性,设定适宜的干燥温度,使药材的有效成分既能得到保留,又能达到干燥的目的。一般中药材烘干,50-60℃可抑制植物体内酶的作用,避免苷与生物碱成分的分解。除特殊干燥外,一般为了防止花和全草类药材因水分引起的发酵、腐烂、变色或成分因加热而变化较多的,干燥应用40℃以下低温处理为好,其中以20~30℃为宜。根及地下茎类药材以30~65℃为宜;浆果类以70~90℃为宜。植物体中所含的有效成分不同,干燥的适温也异,含挥发油类者,宜25~30℃,含苷与生物碱类,宜50~60℃;含维生素类,宜70~90℃。
           
          热泵烘干机
           
            4、不受外界影响,无污染
           
            热泵干燥系统,物料放在烘干房内,在封闭的空间实现干燥过程,不受外界尘土杂物及空气异味干扰,因此不会造成物料的二次污染,特别是一些食品类的物料。传统的自然晾晒干燥方式,受天气、空气等外界环境影响,很容易给物料带来污染。
           
            像柿饼、山楂、芒果等水果类,枸杞、淮山、天麻等中草药类,以及辣椒、黄瓜、豆角等蔬菜类,由于自然晾晒时间较长,容易沾上灰尘,造成二次污染。
           
            5、干燥环境温和,品相好
           
            热泵干燥较传统干燥方式,因可实现的控温、控湿,从而可以模拟出更为适合物料干燥的烘干曲线,了物料在干燥过程中颜色、外形变化小,一般不会发生形变、开裂、表面硬化、颜色变暗等干燥缺陷。
           
            传统干燥方式温湿度不好控制,物料外观会受到影响,例如腊肉烘干,传统干燥方式都是通过温度的升高来降低腊肉的含水量,由于升温过快容止导致腊肉表皮结痂干硬,而佳时利热泵干燥根据不同时间段来控制温度和湿度,干燥出来的腊肉外观也会好看的多。
           
            6、烘干均匀,良品率高
           
            目前传统烘干方式多采用强排的方式,烘房内部存在温度、湿度差异化的缺点而导致物料烘干的均匀性差,从而导致局部位置物料在烘干过程中霉变而导致不良品出现,影响整批物料的良品率。热泵烘干,通过科学合理的风道设计,可以烘干房内各个部位的温度和风量基本一致,从而物料干燥的均匀度。
           
            木材用热泵干燥,可以减少变形和破裂,利用率达97%,而采用传统燃煤豁然头烘干法干燥木材,有效利用率仅有70%左右,自然晾晒的方式受外界环境影响,在风吹雨淋的情况下,利用率更低。
           
            7、温度可控,营养流失少
           
            传统烘干方式中重要的是温度,因此大多传统烘干设备只注重能升多高的温度而忽略了烘干中更为重要的相对湿度及烘干表面积等问题,而过高的温度往往会导致物料中的有益、有用成分蒸发出去,导致营养成分流失。
           
            水果、蔬菜此类物料含有丰富的维生素、芳香类物质,热敏感型较强,采用传统的干燥方法,高温将使其芳香类物质、叶绿素、水果红等色素丧失殆尽,产品黯然失色。而热泵干燥接近自然干燥温度,物料表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近,更多地保留了物料本身的维生素,营养价值更高。
           
            热泵干燥技术能带来更高的干燥品质,一方面,由于热泵系统能提供更温和的干燥环境;另一方面,更高的可控性和配套的控制系统能针对物料采取合适的干燥策略。干燥过程中物料不容易变形、开裂、变色、变质、氧化等,干燥,干燥后复水性好,营养成分损失少,比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
          

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